Zenobia – Torino

Ci sono almeno due ottimi motivi per andare da Zenobia, a due passi dal Balon. Innanzitutto si tratta del primo ristorante siriano in città, poi preparano i kofta (deliziosi spiedini di carne speziati) o gli yalangi, involtini di foglie di vite ripieni di riso. O ancora i bourak, panini di sfoglia ripieni di formaggio, che piaceranno molto ai bambini. A gestire il locale c’è una famiglia siriana in fuga dalla guerra: dopo aver perso tutto, ha trovato il coraggio e la forza di aprire un ristorante accogliente, dove rilanciare le proprie radici, ricette e un futuro.

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