Dischi di mais

Ingredienti (4 persone):
– 4 pannocchie fresche
– sale
– olio extra vergine di oliva

Pelare le pannocchie e tagliarle a fettine di 2 cm. In una padella rosolare i dischi di mais con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Spolverare di sale e gustare ancora tiepide. Molto buona anche la versione semi dolce: al posto del sale spolverare di zucchero integrale di canna e fare caramellare nella padella qualche minuto. Sono un ottimo snack per le feste di compleanno o per la merenda del dopo scuola.

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