Ingredienti:
– mezzo chilo di fragole
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 1 cucchiaio di miele
– 120 gr di farina
– 80 gr di burro
– 60 gr di zucchero
– un pizzico di sale
Riscaldare il forno a 180°. In una ciotola mescolare le fragole tagliate a metà con il miele e il limone. In un’altra ciotola miscelare la farina con il sale, aggiungere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero e mescolare con le mani finché l’impasto diventa tutto grumi. Imburrare la tortiera e versarvi sopra le fragole. Cospargere la frutta con l’impasto grumoso. Cuocere in forno per una mezz’ora o fino a che i grumi abbiano assunto un bel colore caldo. Lasciare raffreddare e servire. Ottimo accompagnato da gelato alla crema o panna montata.
