Alimentazione

Metti un buon pane a tavola

14 Feb, 2024

Il pane giusto per ogni età: quale pane scegliere? I cereali sono tutti uguali? Una guida per una scelta consapevole dell’alimento base della nostra dieta quotidiana

Sostenibilità: per una prosperità equa e condivisa

17 Dic, 2023

Non solo ambiente: la sostenibilità riguarda la durabilità nel tempo di qualsiasi risorsa, azione o relazione con cui ci interfacciamo e un agire incentrato su una più sana e durevole relazione con gli altri

Milano come la Baviera: apre la bierstube Löwengrube

11 Nov, 2023

Viaggi reali senza muoversi da casa: finalmente arriva anche a Milano la catena di ristoranti birrerie che propone menu e birre autentici dell’Oktoberfest, tutto l’anno, è bierstube Löwengrube

Cosa ti piaceva da piccolo? Il cibo che preferisci dice tanto di te

14 Lug, 2020

Il cibo è memoria, amore e identità: lo scopriamo quando cuciniamo per quelli a cui vogliamo bene. E noi, che cibo ci portiamo dentro?

Pappa al pomodoro

14 Lug, 2020

Un classico della tradizione toscana che profuma di basilico. La pappa al pomodoro si può preparare con cottura classica o in vaso cottura

Your cocktail, baby (all’anguria)

13 Lug, 2020

Il cocktail all’anguria è rinfrescante, buonissimo e senza alcool. Perfetto per i bambini, colorato come quello dei grandi

Fiori di zucca in pastella

15 Giu, 2020

In versione dolce o salata, i fiori di zucca fritti sono una prelibatezza di stagione

Il futuro del latte

13 Mag, 2020

Sarà possibile, dopo diecimila anni di servizio, mandare le mucche in pensione? L’agricoltura cellulare, ovvero la tecnologia del “latte senza animali”, potrebbe in futuro diversificare la nostra dieta

Roast beef all’inglese con riduzione di rucola

4 Mag, 2020

Il resa beef è un piatto leggero perfetto per questa stagione: piace a tutti e aiuta a ritrovare il girovita a noi genitori impigriti dalla quarantena

I bastoncini di carote al forno piacciono a tutti

28 Apr, 2020

Le carote al forno possono sembrare un contorno banale, ma fanno impazzire tutti e sono facilissime da portare in tavola

New York Cheesecake alle fragole

15 Apr, 2020

Meno formaggio, più frutta: una cheesecake alle fragole in versione fresca e leggera, ma sempre golosissima

Preparare i waffles, a colazione o merenda

10 Apr, 2020

I waffles sono cialde soffici e dolci, adatte per la colazione o merenda, da farcire come più ci piace

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