Prepariamo insieme le frittole, le deliziose frittelle tipiche del Carnevale veneziano, di pasta lievitata, con pinoli e uvetta, a volte farcite con crema pasticcera
Alimentazione
No allo spreco alimentare
In occasione del 5 febbraio, riflettiamo su cosa possiamo fare per ridurre lo spreco alimentare in casa nostra
Tarte Tatin con le patate
Una ricetta facile e veloce, ideale come antipasto, come piatto unico oppure da servire a un aperitivo
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Etichette alimentari: impariamo a leggere
Lasciamo la parola agli ingredienti: saper leggere le etichette alimentari è importante. Ecco 5 consigli da tenere a mente per capire quello che compriamo e che mangiamo
La vera dieta mediterranea: ma quanto è diffusa in Italia?
La dieta mediterranea è uno stile di vita adatto a grandi e bambini, che garantisce salute e benessere. Ma quanto è davvero diffusa in Italia?
Gourmet Food Festival: le attività per i bambini
Torna a Lingotto Fiere di Torino, dal 22 al 24 novembre 2019, Gourmet Food Festival, un evento dedicato al mondo del food. Grazie al ricchissimo calendario di appuntamenti ed eventi, il pubblico può conoscere tesori enogastronomici o seguire corsi e lezioni di cucina...
C’è latte e latte: arriva in Italia il latte A2
Arriva in Italia il latte A2, un prodotto naturalmente più digeribile che potrebbe permettere il consumo anche a persone affette da criticità digestive
Senza è buono: un blog di ricette senza glutine e latticini
Un tripudio di favolose ricette dolci e salate, senza glutine e latticini e pure deliziose! Letizia ci racconta i segreti del suo invitantissimo blog, “Senza è buono”
Cookies al cioccolato senza glutine senza burro
Il pezzo forte della cucina glutenfree: sono i cookies al cioccolato rigorosamente senza burro e senza glutine
Tortine dal cuore morbido senza glutine e senza burro
Le tortine di cuore morbido ideali per una merenda senza glutine, cosparsi di mandorle e con una spolverata di cocco
La mia famiglia mangia green
La mia famiglia mangia “green” è il titolo di un libro di ricette, ma anche lo stile di vita scelto da Silvia Goggi, nutrizionista e mamma
Latte vaccino italiano: una filiera sempre più controllata
Negli ultimi 20 anni, gli enti regionali hanno messo in atto grandi progressi tecnologici in grado di aumentare i parametri relativi a igiene e sicurezza della filiera del latte
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Prepariamo la polenta, poi tagliamola con gli stampini dei biscotti e riempiamola di un sugo gustoso. Scommettiamo che piace a tutti?
Chef Mammoliti: le emozioni in un piatto
Michelangelo Mammoliti, chef stella Michelin, ha elaborato nel menu che propone nel suo ristorante delle ricette collegate alle sue emozioni di infanzia, in un percorso a ritroso con la psicologa Francesca Collevasone
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