Alimentazione

Hot cross buns, buonissimi e al cioccolato

5 Apr, 2022

Gli hot cross buns sono un dolce tipico pasquale speziato del Regno Unito: buonissimi anche in versione al cioccolato per utilizzare in modo delizioso gli avanzi delle uova

Sfogliatine con le mele

4 Mar, 2022

Bastano due minuti per preparare una merenda a base di sfogliatine di mele, un dopocena o una colazione speciale

Leche Frita

20 Feb, 2022

Uno dei dolci spagnoli più deliziosi e popolari soprattutto durante il Carnevale

A Natale occhio agli zuccheri!

21 Dic, 2015

Qualche consiglio per ridurre, almeno un po’, gli zuccheri ingeriti a Natale dai più piccoli.

Mangiare bene, prima di nascere

27 Nov, 2015

Poco conosciuta è la memoria metabolica: capiamo cos’è.

Trent’anni di Slow Food: una festa lunga un anno

26 Nov, 2015

Intervista a Daniele Buttignol, direttore e segretario generale Slow Food Italia.

Il benessere animale

26 Nov, 2015

In che condizioni vivono gli animali che mangiamo? Intervista con Elisa Bianco, di CIWF Italia Onlus.

Il miele nell’alimentazione del bambino

24 Nov, 2015

Perché preferirlo? Scopriamo le sue qualità con una nutrizionista.

Bambini a tavola

30 Ott, 2015

Il nuovo ricettario Slow Food èdedicato ai piccoli!

Cottage pie

30 Ott, 2015

Piatto classico della cucina inglese e comfort food.

Extravergine e giusto, l’olio dei Presidi

28 Set, 2015

Quali caratteristiche deve avere l’olio extravergine, per essere buono e sano? Risponde Francesca Baldereschi, responsabile Presidi Slow Food

Latte crudo, bio, filtrato o fermentato: quale scegliere?

7 Set, 2015

Bio, crudo, microfiltrato, pastorizzato o fermentato: dietro i tanti tipi di latte in vendita si nascondono diversi processi produttivi

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