Metti i germogli nel piatto

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I germogli sono un vero concentrato di vitamine. Dolce, freschissimo e buono Coltivare germogli: basta un vasetto e una manciata di semi: probabilmente avete già in casa. Il risultato è una microverdura ricca di vitamine e sali minerali, dolce, digeribile, fresca e...
Slow Food: la mensa che vorremmo

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Una mensa ispirata ai principi di Slow Food, dove il cibo per tutti è buono, pulito e giusto. A partire dalla scuola Da anni Slow Food è impegnata a ripensare il sistema della ristorazione collettiva, una struttura dal grande potenziale che può rivestire un ruolo...