da Silvia Trisolino | Apr 27, 2023 | Alimentazione, Lifestyle
Il Presidio degli olivi secolari: l’impegno di Slow Food per tutelare e valorizzare un prezioso alleato dell’ambiente, del paesaggio e della salute Albero di austera e rara bellezza, di una nodosità elegante, l’olivo cresce con lentezza e ha una sorprendente longevità...
da Elena Brosio | Set 28, 2015 | Alimentazione
Quali caratteristiche deve avere l’olio extravergine, per essere buono e sano? Risponde Francesca Baldereschi, responsabile Presidi Slow Food Non è solo buono e sano, l’olio extravergine italiano, ma ha anche un importante valore ambientale, paesaggistico,...
