Uno studio rivela quanto conti ridurre gli zuccheri nei primi anni di vita dei bambini, e perché le scelte quotidiane possono influenzare il cuore dei nostri figli
Alimentazione
Seitan e tofu? Si può fare in casa!
Dalle tradizioni orientali alle nostre cucine: il viaggio affascinante di seitan e tofu tra cultura e benessere. Ecco la ricetta per produrli artigianalmente
L’etichetta, questa sconosciuta
Uno strumento di comunicazione fondamentale che può guidarci nell’acquisto: l’etichetta è la vera guida all’acquisto consapevole
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I dolci del Carnevale, a ogni regione il suo
Tempo per stare insieme, scendere in piazza, divertirsi e gustare i dolci squisiti della tradizione
Parte PizzAutoBus, il progetto street food di PizzAut
Accende i motori il primo truck della flotta PizzAutobus, lo street food di PizzAut, il progetto di inclusione per persone con autismo
Torta di cioccolato vegana
Si scioglie in bocca e ha un contenuto di grassi molto ridotto, poche calorie e colesterolo: perfetta per i bimbi che soffrono di intolleranza a uova o latticini
Una vita da spreconi: il perché di tanto spreco alimentare
Lo spreco alimentare è aumentato del 50% negli ultimi quarant’anni, risultato della crescita del benessere
“O ti mangi questa minestra…”: le zuppe creative che piacciono a tutta la famiglia
Il borsch, il potage, il ramen: il comfort food dell’inverno sono le minestre sane e buone, ma con un tocco in più
La raccolta delle olive
Idee per una gita tra raccolta, passeggiate, lab e degustazioni in luoghi bellissimi, tra frantoi aperti e fattorie didattiche
Tempo di polenta
Deliziosa, versatile, comfort food per eccellenza, la polenta è protagonista di un nuovo progetto di Slow Food, Slow Mays, per valorizzare e supportare le piccole comunità del cibo italiane che continuano a produrre e trasformare mais tradizionali
La ricetta di Halloween: il Monster Burger
La cena giusta per la serata più spaventosa dell’anno, da preparare insieme ai bambini: chi riuscirà a creare il panino più mostruoso? Ecco la ricetta del Burger di Halloween
Una crema di zucca da paura!
Sarà forse Halloween l’occasione giusta per avvicinare i bambini che non amano le verdure a una vitaminica vellutata? Ecco la ricetta per preparare una paurosa crema di zucca
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Per fare tutto servono i semi
Elementi essenziali della vita, i semi devono essere considerati un bene comune, primo anello della catena alimentare
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Come prevenire e riconoscere la malattia dei marinai: a causa delle abitudini alimentari errate, i casi di scorbuto sono in aumento
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