Più leggera e “primaverile” della tradizionale panna cotta: un dolce a base di yogurt greco e mirtilli
Alimentazione
15 marzo, Giornata del Fiocchetto Lilla: perché parlare di disturbi alimentari è ancora importante
Una giornata per riconoscere i disturbi alimentari, ascoltare i ragazzi e intervenire presto, è anche un’occasione per capire come cambiano le fragilità di bambini e adolescenti
Frittelle di mele
A Carnevale ogni fritto vale: è il momento giusto per scaldar l’olio e preparare dolci frittelle che profumano delicatamente di limone e vaniglia
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Quattro ricette sfiziose per un picnic con i bambini
La bella stagione è tempo di pranzi sull’erba: quattro ricette sfiziose e facili da preparare da portarsi dietro per un goloso picnic
Per fare tutto servono i semi
Elementi essenziali della vita, i semi devono essere considerati un bene comune, primo anello della catena alimentare
I dolci del Carnevale, a ogni regione il suo
Tempo per stare insieme, scendere in piazza, divertirsi e gustare i dolci squisiti della tradizione
Parte PizzAutoBus, il progetto street food di PizzAut
Accende i motori il primo truck della flotta PizzAutobus, lo street food di PizzAut, il progetto di inclusione per persone con autismo
Torta di cioccolato vegana
Si scioglie in bocca e ha un contenuto di grassi molto ridotto, poche calorie e colesterolo: perfetta per i bimbi che soffrono di intolleranza a uova o latticini
Una vita da spreconi: il perché di tanto spreco alimentare
Lo spreco alimentare è aumentato del 50% negli ultimi quarant’anni, risultato della crescita del benessere
“O ti mangi questa minestra…”: le zuppe creative che piacciono a tutta la famiglia
Il borsch, il potage, il ramen: il comfort food dell’inverno sono le minestre sane e buone, ma con un tocco in più
La raccolta delle olive
Idee per una gita tra raccolta, passeggiate, lab e degustazioni in luoghi bellissimi, tra frantoi aperti e fattorie didattiche
Tempo di polenta
Deliziosa, versatile, comfort food per eccellenza, la polenta è protagonista di un nuovo progetto di Slow Food, Slow Mays, per valorizzare e supportare le piccole comunità del cibo italiane che continuano a produrre e trasformare mais tradizionali
I più letti
Bontà a base di pane: la tradizione del panino imbottito
Viaggi, picnic, gite ed escursioni: quanta tradizione, fantasia, estro e storia può stare in uno squisito panino imbottito
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Come prevenire e riconoscere la malattia dei marinai: a causa delle abitudini alimentari errate, i casi di scorbuto sono in aumento
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