Le pesche ripiene

Le pesche ripiene

Le pesche ripiene sono un dolce semplice e veloce che risolvono una merenda semplice come ai tempi dei nostri nonni. Ecco come far amare la frutta ai bimbi! Pesche ripiene: ingredienti per 4 persone 2 pesche 2 cucchiai di miele 300 gr di biscotti sbriciolati 100 gr di...
Fregolotto agli asparagi

Fregolotto agli asparagi

Ingredienti (per 4 persone): – 400 gr di fregola – 400 gr di asparagi verdi – 4 fettine di bacon – 2 cipolle rosse – 1 litro e mezzo di brodo vegetale (da sedano, carota, cipolla, aromi e la parte di scarto degli asparagi) – 150 gr...
La cotoletta veggie

La cotoletta veggie

Ingredienti: Per la cotoletta: – 1 sedano rapa – 1 uovo – farina q.b. – pangrattato q.b. – olio extravergine d’oliva – sale Per la crema: – 200 gr di broccoli (già lessati) – 40 gr di mandorle frullate – 2...
Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie

Ingredienti – 400 gr di lenticchie cotte – 2 uova, sbattute – 3 cucchiai di yogurt greco – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato – 6 cucchiai di pangrattato – 1 piccolo spicchio d’aglio, se gradito – prezzemolo e timo tritati...