Dietro ogni formaggio c’è un pascolo, ci sono diversi armenti, ci sono segreti di lavorazione tramandati nei secoli: scopriamo l’infinitamente ricco mondo dei formaggi a Cheese, dal 15 al 18 settembre a Bra (CN)
Alimentazione
Mezzelune di sfoglia farcite
Le mezzelune di sfoglia sono un piatto fresco e mediterraneo, con una sorpresa di pomodorini, formaggio e olive all’interno
Tortine di frolla farcite di frutta
Un dolce da merenda sano e goloso, con tanta sana composta di frutta (meglio se fatta in casa)
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Nuvole di mousse di prosciutto cotto
Per una merenda, un antipasto allegro o un aperitivo. Sono i bignet ripieni di mousse di prosciutto Lenti, gustosissimi e da preparare in pochi minuti
La Pasta Zoo di Pasta Armando cucinata da Alessandro Borghese
La Pasta Zoo di Pasta Armando saltata nel wok, con un ragù colorato e il tocco di uno chef d’eccezione: guarda la videoricetta
Biscotti con farina di riso al cioccolato fondente bio di Alce Nero
Croccantissimi e gustosissimi, i biscotti di farina di riso con pezzi di cioccolato fondente sono l’ideale per la prima colazione, da fare per i bambini e con i bambini
La torta di cioccolato leggera, da far fare ai bambini
Una torta di cioccolato leggerissima, all’acqua, da far fare ai bambini
Baule Volante: idee per un brunch di inizio primavera
Quale miglior modo per accogliere la primavera se non con un brunch assieme ai bambini?
La focaccia, quella buona
Quando c’è tempo da dedicare alla cucina, è il momendo di una ricetta molto slow: la focaccia
I taralli: buoni e divertenti
Fare i taralli in casa è un’attività divertente da fare con i bambini, per avere sempre pronto qualcosa di buono da sgranocchiare tra il pranzo e la cena
Le castagnole, il dolce tipico di Carnevale
Le castagnole, dette anche favette o strufoli, sono un dolce tipico e sfiziosissimo del Carnevale. Vi proponiamo la versione semplice, ma ne esiste anche una con ripieno di crema pasticcera
La macrobiotica: mangiare equilibrato per stare bene
L’equilibrio si raggiunge imparando ad ascoltare il nostro corpo. Ne parliamo con Dealma Franceschetti, blogger e autrice di libri di cucina
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Non siamo più abituati a passare tanto tempo in cucina. Le idee scarseggiano e i piatti da lavare si accumulano. Per fortuna ci sono i consigli strategici
Spiedini di pollo alla greca
Semplici spiedini di pollo marinati e grigliati in casa, per un profumo e un ricordo di mare e di spiagge
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