Questi deliziosi ravioli vegetariani a forma di caramella sono una ricetta dello chef Antonio Chiodi Latini: deliziosi da mangiare e divertenti da preparare insieme
Alimentazione
Buon cibo: il giusto regalo da fare a Natale
A Natale regaliamo il buon cibo: diamo un valore a ciò che compriamo e doniamo, scegliendo prodotti provenienti da un’agricoltura che ha cura dell’ambiente e di piccola scala, attenta anche al sociale
Orto in condotta, un gioco appassionante e una palestra per la crescita
L’11 novembre si festeggia il progetto Orto in condotta, un meraviglioso progetto di Slow Food dedicato ai bambini e alle loro scuole
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Renato Ardovino, il pasticcere più amato della televisione italiana con un pubblico di fan bambini
Renato Ardovino ci racconta in un’intervista tutti i segreti del suo successo e la ricetta della felicità
Shortbread alla marmellata, i biscotti della tradizione scozzese
Lo shortbread è il tipico biscotto scozzese “tutto burro”. Un perfetto dolce invernale, divertente da cucinare assieme ai bambini che fanno tante semplici palline di impasto
Gateau di patate al sugo ricco
Patate, formaggio e ragù in un piatto unico veloce e pratico che farà leccare i baffi.
L’olio di palma, adesso che non fa più paura
L’allarme suscitato dall’olio di palma si è mostrato un fuoco di paglia. L’industria alimentare lo ha cavalcato inventando nuovi slogan e nuovi prodotti. Senza risolvere i problemi
Quattro ricette facili facili per un buonissimo pranzo di Natale
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DineHome: ospitare a cena uno studente straniero
Un progetto per diventare la famiglia ospitante di uno studente straniero. Così la cena è in compagnia (e con tanta nostalgia di quando eravamo all’Erasmus!)
Prepariamo insieme gli gnocchi di ricotta (con il tocco in più per gli adulti)
Gli gnocchi di ricotta, con il loro gusto delicato, conquistano i palati anche dei più piccoli. Il tocco in più per il piatto degli adulti? Burrata e tartufo nero!
L’acrilammide fa male. Stop a patatine fritte, toast e carne alla griglia
Patate fritte, cereali, croste di pane, fette biscottate e caffè contengono acrilammide, una sostanza cangerogena che si forma durante la cottura
La merendina giusta
A metà mattina lo snack giusto ha 100 calorie e 5 grammi di grassi.
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