da Elena Brosio | Ott 1, 2014 | Storie di famiglia
Un ristorante con orto e due gemelli di tre mesi: la vita di Alice, chef, e Danilo, sommelier, è felicemente intensa. “La vita lavorativa in un ristorante è dura, e molta gente si stupiva di vedere una donna in cucina: spesso mi chiedevano come facessi a reggere la...
da Elena Brosio | Ott 1, 2014 | Alimentazione
Torna al Lingotto di Torino la manifestazione più amata, quella dedicata al cibo di qualità, alle piccole produzioni virtuose, alle Comunità del cibo di tutto il mondo, alla scoperta di un pianeta migliore. È il Salone del Gusto e Terra Madre, quest’anno giunto...
da Elena Brosio | Set 6, 2014 | Alimentazione
Garantire alle comunità cibo fresco e sano, valorizzando la terra e la cultura di 25 paesi africani. Il progetto è iniziato come “Mille orti in Africa”; ma nel frattempo sono diventati diecimila gli orti da realizzare nel continente, con la forza dirompente che...
da Elena Brosio | Set 6, 2014 | Storie di famiglia
Là dove si incrociano l’8° meridiano e e il 45° parallelo N si trova un piccolo angolo di paradiso su terra. Un antico casale in pietra e mattoni sorge su una collina del Monferrato che si apre su un languido mare di colline verdi e gialle, incorniciate dal Monviso e...
da Elena Brosio | Set 6, 2014 | Sostenibilità
Torna a settembre l’appuntamento con Puliamo il Mondo, l’edizione italiana di Clean Up the World, uno dei principali appuntamenti di volontariato ambientale del mondo. L’iniziativa mira a liberare dai rifiuti e dall’incuria i parchi, i giardini, le strade, i fiumi e...
