Scuola: menù troppo semplificati dopo il lockdown
La mensa di scuola nel post-lockdown perde di varietà e si appiattisce intorno a pasta e pizza: ecco i risultati dell’indagine di Foodinsider sui menù scolastici italiani. La mensa scolastica è cambiata tanto in questi ultimi mesi. In tutto, dalla gestione e...
Centrale del Latte di Torino, una realtà storica nel territorio piemontese
Nelle campagne dei dintorni di Torino, circa 60 aziende agricole forniscono il latte alla Centrale del Latte di Torino, con un ciclo produttivo che garantisce al consumatore un prodotto salubre e genuino Tante analisi per tanta sicurezza La salute delle mucche è...
Cosa ti piaceva da piccolo? Il cibo che preferisci dice tanto di te
Il cibo è memoria, amore e identità: lo scopriamo quando cuciniamo per quelli a cui vogliamo bene. E noi, che cibo ci portiamo dentro? Lo scrittore brasiliano Jorge Amado, nel suo libro “Donna Flor e i suoi due mariti”, fa cucinare dalla protagonista sontuosi...
