da Redazione | Set 9, 2023 | Alimentazione, Eventi, Lifestyle, Sagre e Festival, Sostenibilità
Dietro ogni formaggio c’è un pascolo, ci sono diversi armenti, ci sono segreti di lavorazione tramandati nei secoli: scopriamo l’infinitamente ricco mondo dei formaggi a Cheese, dal 15 al 18 settembre a Bra (CN) Per fare un formaggio bastano: latte, caglio e sale. Tre...
da Redazione | Lug 31, 2023 | Lifestyle, Sostenibilità, Viaggi
Avventurarsi tra i sentieri, scorgere gli animali, assaggiare le prelibatezze di alta quota: la montagna vissuta slow è più bella Per chi vive in città, solo l’aumento delle ore di luce e il variare della temperatura segna il cambio delle stagioni. Il mutare dei...
da Redazione | Giu 23, 2023 | Alimentazione, Lifestyle, Sostenibilità
La meta delle nostre agognate vacanze estive, il mare, è un ecosistema delicato che va protetto, in ogni momento dell’anno “Mare, mare, mare. Ma che voglia di arrivare lì da te, da te”. Lo canta Luca Carboni e lo pensiamo un po’ tutti in questo periodo, come meta per...
da Redazione | Mag 22, 2023 | Alimentazione, Lifestyle, Salute e Benessere, Sostenibilità
Impariamo a rispettare il mare e i suoi abitanti. E poi tutti a Genova per Slow Fish, per un consumo di pesce responsabile! C’è un detto che unisce tutta l’Italia, “ogni frutto ha la sua stagione”. Questo proverbio ci ricorda che tutto avviene al momento opportuno e...
da Redazione | Mar 22, 2023 | Lifestyle, Sostenibilità
Come possiamo aiutare, con piccoli gesti quotidiani, api e insetti impollinatori? Vi raccontiamo il progetto europeo di Slow Food “Salviamo api e agricoltori” La primavera sta per arrivare a soppiantare questo anomalo inverno: l’auspicio è che la crisi...
