Cooperativa Quetzal – Modica (RG)

Cooperativa Quetzal – Modica (RG)

Si trova in Sicilia, a Modica, ed è davvero una bella realtà, quella della Cooperativa Quetzal, che produce cioccolato di Modica artigianale facendo particolare attenzione all’etica dell’intero processo produttivo. Il cacao utilizzato è proveniente dalla filiera del...
Guido Gobino – Torino

Guido Gobino – Torino

È il re del cioccolato torinese, colui che ha reinventato un prodotto intoccabile della tradizione locale, il gianduiotto, rendendolo se possibile ancora più buono. Guido Gobino è il vero Willy Wonka italiano, e una visita al suo laboratorio soddisferà sicuramente...
L’ABC dell’allattamento

L’ABC dell’allattamento

Se la voce e il massaggio sono strumenti di avvicinamento, l’allattamento è il primo gesto di unione tra mamma e bambino, un momento di scambio che prolunga il rapporto cominciato in grembo. Ecco cosa è indispensabile sapere, allo stato attuale delle conoscenze...
Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

Ingredienti: – 400 gr di riso da risotto – 1 piccola cipolla tritata fine fine – brodo vegetale (o dado) – 5 cucchiai di polpa di pomodoro – 5 cucchiai di passata di pomodoro – prezzemolo tritato – olio di oliva – sale...