Il glifosato è cancerogeno?

Il glifosato è cancerogeno?

Il glifosato è il diserbante più venduto al mondo. Spruzzato sulle foglie viene assorbito sulla pianta e la uccide, con un’efficacia non paragonabile ad altri erbicidi. Nel marzo 2015 l’Agenzia internazionale di ricerca sul cancro lo aveva classificato come...
Il cibo come incontro

Il cibo come incontro

Possiamo usare il cibo come strumento per incontrare l’altro? E si possono salvaguardare e integrare le diversità attraverso il cibo? Alla passata edizione del Salone del Gusto di Torino, organizzato da Slow Food, si è detto che il cibo, oltre a essere buono, pulito...