da Ugo Finardi | Apr 11, 2018 | Tutto food
L’ho visto avvicinarsi a quei buffi (per lui) peperoncini rossi. L’ho visto pronto a metterlo in bocca. Per fortuna sono arrivato in tempo a fermarlo. Mio figlio, due anni, non sapeva che quell’apparentemente innocui vegetale in realtà è una bomba...
da Ugo Finardi | Gen 3, 2018 | Lifestyle
Che molti dei nostri abiti siano fatti col petrolio è una affermazione forse semplicistica, ma che non manca di verità. Non sono solo gli abiti a derivare dal petrolio: più in generale sono le materie plastiche (o, meglio ancora, i polimeri) che lo utilizzano come...
da Ugo Finardi | Gen 2, 2018 | Lifestyle, Tutto food
Di “gastronomia molecolare” o “cucina molecolare” abbiamo sentito parlare spesso. Ma oltre ad aver letto qualche titolo sui giornali, che cosa ne sappiamo davvero? È una scuola di pensiero, oltreché di cucina, nata anni fa e di cui fanno parte cuochi, appassionati di...
da Ugo Finardi | Dic 27, 2017 | Lifestyle
Capodanno, la festa del paese o un grande evento: momenti tradizionalmente illuminati dai fuochi d’artificio. Mentre i bambini stanno a naso in su a guardarli, stupiteli svelando quale segreto nascondono botti e colori. In verità non è proprio un gran segreto, è...
da Ugo Finardi | Dic 12, 2017 | Lifestyle
L’inverno è la stagione degli oggetti che brillano nel buio. I Paesi nordici, dove la notte arriva molto prima che da noi, sono la patria di candele e catarifrangenti. Sulle candele c’è poco da spiegare, tutti sanno come funzionano (ma forse non tutti sanno che ormai ...
