Clafoutis, il dolce più buono della primavera

Clafoutis, il dolce più buono della primavera

Clafoutis alle ciliegie, ma anche alle fragole o alle pesche, dalla Francia il dolce più goloso con i più buoni frutti di stagione. La frutta che nasce in primavera e in estate è sicuramente la più buona di tutto l’anno. Ciliegie gustose e croccanti, fragole rosse e...
Pokè Bowl, dalle Hawaii i piatti che fanno bene

Pokè Bowl, dalle Hawaii i piatti che fanno bene

Pokè Bowl, piatti belli e sani. Dalle Hawaii il nuovo trend in cucina, perfetto per mangiare con gusto senza sensi di colpa (e da preparare tutti insieme) Arriva dalle Hawaii il nuovo trend culinario. Se in passato sono stati il sushi, il chevice peruviano, i noodle e...
Flunch Piano B – Collegno (TO)

Flunch Piano B – Collegno (TO)

Ha inaugurato da poco Flunch Piano B, il ristorante dedicato alle famiglie, dove le mamme e i papà possono mangiare e fare due chiacchiere in tranquillità mentre i bambini si divertono nelle zone gioco a loro dedicate. La nuova formula che prevede griglieria, pizzeria...
Chimica tra i fornelli e cucina molecolare

Chimica tra i fornelli e cucina molecolare

Di “gastronomia molecolare” o “cucina molecolare” abbiamo sentito parlare spesso. Ma oltre ad aver letto qualche titolo sui giornali, che cosa ne sappiamo davvero? È una scuola di pensiero, oltreché di cucina, nata anni fa e di cui fanno parte cuochi, appassionati di...