Nel momento in cui facciamo un acquisto diciamo sì o no a uno stile di produzione, di distribuzione, di sfruttamento della terra: dobbiamo essere consumatori consapevoli
Alimentazione
Tortino farcito con zucca e olive
Semplice e gustoso, il tortino di zucca e olive anticipa i sapori dell’inverno e piace a tutti, soprattutto ai bambini
Libri saporiti: storie di cibo, gusti e ricette
Piacere e condivisione, educazione e scoperta: quello del cibo è un linguaggio meraviglioso, che passa anche attraverso i libri e racconta le persone e il mondo
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La cucina nei libri: ricette e disegni per bambini golosi
Guide, manuali e libri di attività per bambini per scoprire il cibo e la cucina in modo divertente e creativo
Sembra panna ma non è: l’aquafaba
Dei fagioli non si butta via niente. L’acqua di cottura può essere utilizzata per tante preparazioni, sia dolci che salate
La merendina di metà mattinata: cosa mettiamo negli zaini dei nostri figli?
La merendina di metà mattinata: cosa mettiamo negli zaini dei nostri figli? I consigli della nutrizionista per uno spuntino sano e nutriente
Scuola: menù troppo semplificati dopo il lockdown
La mensa di scuola nel post-lockdown perde di varietà e si appiattisce intorno a pasta e pizza: ecco i risultati dell’indagine di Foodinsider sui menù scolastici italiani
Focaccia di mele e provola
Una saporita focaccia dall’insolito abbinamento dolce salato: mele e formaggio stanno benissimo insieme, anche i bambini apprezzeranno!
Centrale del Latte di Torino, una realtà storica nel territorio piemontese
Nelle campagne dei dintorni di Torino, circa 60 aziende agricole forniscono il latte alla Centrale del Latte di Torino, con un ciclo produttivo che garantisce al consumatore un prodotto salubre e genuino
Clean baby food
Alla ricerca del baby food di qualità: i millennial vogliono un cibo per bambini sano quanto il loro. Anzi, di più
Il pesce per i bambini: quale e come scegliere?
Il pesce è un alimento importante nella dieta dei bambini. Bisogna però imparare a scegliere, ovvero pensare alla filiera, alla stagionalità e all’impatto ambientale
Il Prosciutto di San Daniele, l’alimento perfetto anche per la merenda dei bambini
Con l’inizio della scuola, le mamme e i papà devono pensare non solo a tutto il materiale utile per l’anno scolastico, ma anche alla merenda giusta da mettere nello zainetto
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Esistono cibi che favoriscono il riposo? Il latte prima di andare a letto fa bene? Quanto tempo serve per digestione? I consigli della nutrizionista per preparare una cena equilibrata
Ricette senza ricetta
Non serve avere la ricetta e nemmeno gli ingredienti precisi. Queste preparazioni incoraggiano a improvvisare per portare in tavola un unico, meraviglioso pasto adatto a tutta la famiglia
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