Buono, buonissimo: libri per bambini che parlano di cibo e natura, di ricette sfiziose, di orti da coltivare e di sapori che ricordano l’infanzia
Alimentazione
Terra Madre Salone del Gusto 2022: il programma e gli incontri di GG
Dal 22 al 26 settembre Parco Dora si trasformerà in Terra Madre Salone del Gusto 2022, con un ricco programma e un grande ritorno dell’area Family GG con incontri organizzati dalla redazione
Raw Food: ricette e benefici dei cibi non cotti
Anche se sembra impossibile, il raw food, ovvero il cibo crudo, può essere vario e gustoso, e porta tanti benefici
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Una pizza “col cavolo”. Anzi, col cavolfiore
Una pizza veggy a base di cavolfiore, per renderlo gustoso anche ai bimbi, variare il menu di famiglia e dare un tocco di vitamine invernali
Chimica tra i fornelli e cucina molecolare
Di “gastronomia molecolare” o “cucina molecolare” abbiamo sentito parlare spesso. Ma oltre ad aver letto qualche titolo sui giornali, che cosa ne sappiamo davvero?
Cavolfiori al forno
Una teglia calda calda di cavolfiore, vivacizzato da pomodorini e mozzarella per convincere anche i più scettici e… sfida! Combinare verdure sane con il fattore comfort imprescindibile d’inverno
Smorgasbord, un nome spaventoso, un pranzo appetitoso
Invitate grandi e piccini a sedersi alla grande tavola (bord) del panino imburrato (smorgas)! Ecco come si prepara il pasto tipico svedese più amato dai bambini
Una stella di biscotto
Questi deliziosi biscotti a forma di stella sono una decorazione natalizia, una rilassante attività da fare insieme (con la copertina di glassa bianca o granelle o crema di nocciola) e un’idea regalo family
Cosa mettere sulla tavola delle feste
Per un Natale più buono, a cominciare dal palato! GG consiglia golosi box regalo con eccellenze gastronomiche che spaziano dall’etico al green all’equo-solidale, ma anche golosità delle feste da portare in tavola per dare il tocco finale, elegante e superchic, e riscaldare l’atmosfera
Polpette di lenticchie
Una variante vegetariana e un po’ etnica delle amatissime polpette
La salsa funky nel progetto Funky Tomato
Le famiglie sono grandi consumatrici di passata, ma possiamo senza cattive pratiche?
Veg of my life
Novità buone, sane e curiose dal mondo veg
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La cotoletta veggie
Sembra pollo ma è sedano rapa, si accompagna a una crema di broccoli o barbabietole, in un piatto vegetariano golosamente multicolor
Metti un buon pane a tavola, il pane giusto per ogni età
Come scegliere il pane da mettere a tavola: semplice o integrale, multicereale o specifico, con o senza latte? Il pane giusto per ogni età nelle risposte della nutrizionista
Una pizza “col cavolo”. Anzi, col cavolfiore
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