Il Montébore è il formaggio più raro del mondo. Prodotto in un unico caseificio artigianale della Val Borbera, deve il suo aroma al latte di pecore nutrite con l’erba profumata di pascoli salienti di timo e mentuccia. L’Agriturismo Vallenostra propone pranzi con i prodotti del territorio, fra cui il famoso formaggio. Aderisce al progetto “Adotta una pecora Montébore” per salvaguardare l’antica produzione e organizza, di quando in quando, belle giornate adatte ai piccini, con gli asini babysitter e il picnic nei prati.
Cooperativa Vallenostra Agriturismo e Caseificio
Cascina Valle, 1 – Mongiardino Ligure (AL)
Tel. 0143 94131
www.vallenostra.it
