Tra le vie medievali del centro di Torino si affaccia un ristorante vegetariano e vegano con piatti a base vegetale come la cisrà di ceci o il cous cous, a coniugare la cucina italo-piemontese a quella etnica. Gli ingredienti arrivano tutti da produttori del territorio e vengono armonizzati a pranzo e cena seguendo la filosofia della “cucina circolare” (ovvero senza sprechi) di Igles Corelli. Attenzione ad allergie e intolleranze, corsi di cucina anche per bambini, catering Il Regio per cerimonie e un servizio di “cuochi a domicilio”: sono i plus di questo locale che vuole bene a tutti i piccoli ospiti.
Giardino Ristorante Veg
Via Barbaroux, 25 – Torino
Tel. 011 6970071
www.ilregio.com
