Si bada più alla sostanza che alla forma, nei nuovi locali torinesi. Un pranzo veloce, ma con pietanze sfiziose, ingredienti freschi, servizio cortese ed efficiente e buona scelta di condimenti. Proprio come succede alla Pinseria, che – lo dice il nome – prepara la pinsa romana, un antenato della pizza più buono e digeribile grazie al sapiente impasto di farine miste. Il risultato? Street food croccante fuori e morbido dentro, buonissimo. da provare: la pinsa alla mortazza. E a prezzo onestissimo! Una seconda Pinseria si trova in corso Moncalieri 1 a Torino.
Criticare e correggere: è proprio necessario?
Focalizzarsi sull’errore, criticare e giudicare non aiuta a crescere. Esiste un metodo alternativo per relazionarci con i nostri figli? L’intervista a Carlotta Cerri, creatrice di La Tela ed Educare con calma
