Chips di mela

Ingredienti:
– 3 mele
– zucchero di canna
– cannella in polvere (se gradita, sono buone anche solo con lo zucchero)

Preriscaldare il forno a 100° e rivestire una teglia di carta forno. Lavare bene le mele. Con un coltello affilato tagliarle a fette sottili sottili, eliminando i semi dal loro interno. Disporre le fettine di mela sulla teglia. Cospargere di zucchero e una spolverata di cannella. Cuocere per un’oretta, poi togliere la teglia dal forno, girare le fette e cospargere anche l’altro verso di zucchero e cannella. Proseguire la cottura per ancora un’oretta. Siccome i tempi di cottura dipendono dallo spessore delle mele e dal tipo di forno, controllare spesso a che punto sono le mele la prima volta che provate la ricetta.

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