Come evitare la banana animalier

Difficile far passare le banane tigrate come un’esotica novità: quando sono troppo mature i bambini difficilmente sono contenti di mangiarle. Ma il cibo non si spreca. E allora? Per ritardare la maturazione basta avvolgere un po’ di pellicola trasparente intorno al picciolo. In questo modo si impedirà all’etilene, il gas prodotto naturalmente nel processo di maturazione, di raggiungere le altre parti del frutto e di portarlo prematuramente a maturazione.

L’idea ci viene da Bioradar, primo social network green.

 

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