Pesca ripiena

Ingredienti (4 persone):
– 2 pesche BIO
– 2 cucchiai di miele
– 300 gr di biscotti
– 100 gr di cioccolato (vanno bene anche le rimanenze dell’uovo di Pasqua)

Lavare le pesche e dividerle a metà, eliminare il nocciolo e adagiarle in una teglia da forno. Sbriciolare i biscotti e unire parte del cioccolato e il miele. Farcire le pesche con il composto preparato. Coprire con del cioccolato e cuocere in forno per 20 minuti a 160°. Servire come dessert o come merenda pomeridiana.

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